segb

Välkommen!

Ängsholmens Gårdsmejeri tillverkar svensk Buffelmozzarella från italienska vattenbufflar som bor hemma på gården. Vi gör även yoghurt, små mjuka färskostar och lagrad ost. I nuläget är vi det enda mejeriet i Norden som tillverkar mejeriprodukter från vattenbuffel och vi har haft produktion sedan starten år 2012. Vi hoppas att ni vill komma och besöka oss, och varför inte köpa hem en alldeles färsk och krämig Buffelmozzarella?


Just nu har vi gårdsbutiken öppen på helgerna och lagrade ostar, egen honung samt lokalproducerade produkter till försäljning. Vi producerar ingen mozzarella just nu. Detta beror på att vi inväntar kalvningar. 

Butiken

Handla lagrade ostar och andra lokala produkter i vår butik. 

Mejeriskylt.jpg

Honung från våra egna bikupor 

Från lördag den 2:a augusti finns det fin nyslungad honung i butiken. Vi har inte så många burkar men kan garantera att den är god. Vår första egna honung! Kuporna har stått i skogen och bina har bland annat ätit tistel och klöverblommor. Vi tappar den på glasburkar med 350, 500 och 900 gram honung i. 

 

Tänkvärt: För en burk honung på 500 gram har ett bi flygit 3 miljoner gånger in och ut ur kupan. Sen rövar vi deras honung och äter upp den, inte snällt eller hur? I gengäld får de socker av oss dock.

 

IMG_3339.JPG

Blogg

Buffellinda bloggar om hur det är att arbeta i ett mejeri och tillverka riktig buffelmozzarella. 

Välkommen att läsa mer på www.mozzarellabloggen.wordpress.com 

 

1920624_513829935396653_640365180_n.jpg

 

IMG_2574.JPG

Höstöppet

Gårdsbutiken har öppet

 

Lördag - 10-16

Söndag - 10-16


OBS! Ring gärna innan om ni åker långt, ibland åker vi iväg på ärenden. 

Kontakta oss

Linda 

0730-891728 

buffelmejeri @gmail.com

 

Eva 

070-3110918

buffelekonomi @gmail.com

 



 

 

 

 

 

 
stäng